潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
赵丽宏著；严英俊导读2010 年出版173 页ISBN：9787533930127
赵丽宏的《顶碗少年》被收录到小学生课本中，受到小朋友的喜爱。本书收录了赵丽宏具有代表性的、更适合小学阅读的《母亲和书》、《战马蜂》等适合小学生阅读的散文作品，并做深入拓展，可以成为学生阅读的拓展阅...
许爱花主编；贾志科，金英俊副主编2013 年出版265 页ISBN：9787308126496
《社会工作导论》主要包括以下几部分内容：一是系统介绍了社会工作的涵义和功能，并阐明了其发展历史；二是阐述了社会工作的价值观和专业伦理，并对人类行为和社会环境的关系进行了分析；三是介绍了社会工作实务通用...
朱显富，鞠英俊主编2010 年出版506 页ISBN：9787508472232
本书根据劳动和社会保障部的电力行业《国家职业技能鉴定规范》、电力行业职业技能鉴定指导中心的《电力行业职业技能鉴定指导书》（第二版）、《电力工人技术等级标准》及相关专业国家标准、行业标准和岗位规范...
刘英俊，黄棋主编2009 年出版208 页ISBN：9787561765524
本书收录了近100篇2008年在全国大型报刊发表的精彩、优美的散文。这些美文从平凡中发现闪亮，在质朴里妙化神奇，为读者勾勒出一个充满真、善、美的世界。...
马英俊著2014 年出版549 页ISBN：9787534849619
作者对《周易》研究已经有数十年，通过对《周易》六十卦的系统研究，深入剖析了《周易》这一哲学著作中的深刻的哲学意义。全书分为导读、注释、译文等几部分。《周易》堪称我国文化的源头。它的内容极其丰富，对...
刘天平，梁健，刘英俊主编2001 年出版264 页ISBN：7801952413
本书针对大学生读者汇集了近百个故事，指导大学生从多角度看待生活中的各个层面，正确对待人生之路。
范英俊主编2006 年出版296 页ISBN：7502438572
本书介绍了球墨铸铁管的制造技术、接口形式、质量标准、安装技术以及特殊用途球墨铸铁管等内容，列举了各种接口球墨铸铁直管、管件、附件的技术参数以便于读者选用，附录中的资料可供读者了解球墨铸铁管的设计...
