(英)(B.马厄)Barbara Maher原著;钟立松译2000 年出版72 页ISBN:7540422734
据伦敦Dorlingkindersley出版社1998年版译出:本书介绍西点制作的基本工具与设备,原料与技术,以及各种蛋糕制作与装饰物和填充物的制作等。
(美)蒙罗奥(Monroy,B.)著;袁鹏飞译2006 年出版254 页ISBN:7115137307
本书介绍了商业图像的整个创作过程。
运营管理 满足全球顾客需求 meeting customers' demands
爱德华·M. 诺德(Edward M. Knod),理查德·J. 舍恩伯格(Richard J. Schonberger)著;何桢(译)2006 年出版705 页ISBN:7300076580
本书从满足全球客户需求的角度阐述运营管理的理论与实践。