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H.RODRIGO JAUBERTH GILBERTO CASTANEDA JESUS HERNANDEZ PEDRO VUSKOVIC1992 年出版192 页ISBN:0813382041
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(英)H.A.L科克雷尔(H.A.L.Cockerell),(英)埃德温·格林(Edwin Green)著;邵秋芬,颜鹏飞译1988 年出版360 页ISBN:7307002108
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本书对饭店业的财务工作作了整体介绍,涉及饭店、餐馆和俱乐部的财务管理。详细讨论了会计的组织和基本原则、各种类型帐户的处理等。