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加贝著2016 年出版125 页ISBN：9787544764209

本书是一本介绍家常淮扬菜的菜谱书，书中介绍了各种经典淮扬菜，让每一个淮扬菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常淮扬菜。PART1 喷香肉...

加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544754392

本书是一本介绍豆制品料理的菜谱书，详细讲解了豆制品的处理方法，以及适合豆制品的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的豆制品料理。...

加贝著2015 年出版123 页ISBN：9787544754736

本书是一本介绍菇类料理的菜谱书，详细讲解了菇类的处理方法，以及适合菇类的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的菇类料理。1.菇类的品种及营养价值。2.菇类挑选、处理小窍门。3.常见菇类烹饪方法。...

（日本）岩崎昶著；张加贝译1989 年出版108 页ISBN：7106001767

（日）佐藤忠男著；张加贝译1990 年出版322 页ISBN：710600345X

（日）新藤兼人著；张加贝译1991 年出版139 页ISBN：7106004553

加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544753845

本书是一本介绍海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的海鲜料理。Part 1一鲜到底的鱼类料理 Part 2细嫩鲜香的虾蟹料理Part 3鲜滑入味的软...

特·加贝原著2002 年出版88 页ISBN：753222953X

特·加贝原著2002 年出版73 页ISBN：753222953X

李爽，潘加贝编著2012 年出版127 页ISBN：9787532281039

本书是动漫类教材。