贾岷江著2013 年出版195 页ISBN:9787550410220
本书以餐饮业的命名管理为主题,内容涉及餐饮企业或个体工商户注册名称、店名、包间名称、菜肴名称的确定,以及餐饮业中各种名称的翻译、注册过程和保护。餐饮业的命名管理既是科学,又是艺术;既涉及语言学,又涉及...
贾岷江著2011 年出版268 页ISBN:9787550402539
一个国家公民的吃喝问题关系到整个社会的存在和秩序的稳定,因此研究和学习餐饮经济学不仅是有趣的,而且是有实际意义的。本书是既可以作为烹饪技术和酒店管理专业学生、餐饮经营者学习的教材或参考书,又可供普...
贾岷江,郑贤贵著2008 年出版173 页ISBN:9787811049916
本书详细介绍了餐饮企业聚集的经济学分析、餐饮企业集群的演化规律及其竞争、合作和创新模式、经营模式、区域特征、政策、竞争战略与规划推广等。为企业投资人、管理及规划人员提供指导和参考。...
(美)米切尔著;贾文浩,贾文渊,贾令仪译2007 年出版422 页ISBN:754021239X
本书以女主人公郝思嘉的爱情纠葛和生活遭遇为主线,形象地再现了美国南部种植园经济由兴盛到崩溃,奴隶制经济终为资本主义经济所取代这一美国南方奴隶社会的崩溃史。...
(美)米切尔著;贾文浩,贾文渊,贾令仪译2007 年出版851 页ISBN:7540212391
美国南部农场主杰拉尔德的女儿思嘉·奥哈拉虽然长得并不是很漂亮