王伟著;孙保军,仇俊,蔡健伟等参编;王伟摄影2013 年出版172 页ISBN:9787533542283
本书根据酒店一线的实际情况,介绍了兼具实用与艺术性的各种类型盘饰,全书先进行理论提炼,在盘饰同类书中目前没有,而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果雕刻、转印、鱼皮应用等各种手法...
陈东领主编;史宏伟,陈帅副主编;吕小辉,侯保军参编2012 年出版268 页ISBN:9787560185040
本书以模拟企业典型业务为主线,突出教学内容的适用性,注重实践能力的培养。从建立账簿、审核和填制原始凭证与记账凭证、登记账簿、成本计算、财产清查,一直到编制财务报表,阐述了会计核算工作的全过程,特别是规...
肖军编2008 年出版104 页ISBN:9787544506045
本书系“农家书屋工程书系”农村种植系列丛书,详细讲述农村种植方面知识。
肖军编2008 年出版104 页ISBN:9787544506045
本书系“农家书屋工程书系”农村种植系列丛书,详细讲述农村种植方面知识。