(美)(P.麦克费德里斯)Paul McFedries著;韩松等译2000 年出版792 页ISBN:750535759X
(美)(D.D.布施)(David D.Busch)著;沈瀛生等译1998 年出版238 页ISBN:7505342916
(日)河端俊治等编著;张洪祥等译1992 年出版875 页ISBN:7301018002
本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。
(美)特 罗(Turro,N.J.)著;姚绍明等译1987 年出版708 页ISBN:13031·3941
书名原文:Modernmolecularphotochemistry:本书介绍了光化学过程的共同规律、理论基础和某些共同的研究方法
(德)盖林多(M.Galindo)编著,贾秀海等译2008 年出版1022 页ISBN:9787560948188
本书介绍了美洲的1000个杰出建筑,有教育中心、住宅、学校、教堂等。在展示精美图片的同时提供了具体的建筑实例的设计说明。