傅德成,顾士圻著2005 年出版218 页ISBN:7801665910
本书是一部生活指导用书,介绍了有关食品选购、甄别的知识,很有实用性。
(英)克莉斯汀·埃瑟林顿-莱特(CHRISTEN ETHERINGTON-WRIGHT),(英)露丝·道提(RYTH DOUGHTY)著;余德成译2016 年出版431 页ISBN:7519207526
杜立平,姜德成,(新西兰)刘一等著2011 年出版206 页ISBN:9787564806835
本书以英文论述为主,中文典籍材料辅证,通过反封建帝制、放眼看世界、洋务运动、维新运动、共和运动、新文化运动六章的介绍及论述,阐述明末至民国初年中国社会思想界的变化。反封建帝制以李贽(民本思想);徐渭(......