姜恩泽著2016 年出版170 页ISBN：9787121282423
本书从我进入烘焙行业开始讲起，第一个学会的饼干，第一个学会的蛋糕，并且介绍了我当时学习这些产品时的一些经历和故事，系统的还原了一名甜品师从初级产品到高级产品的过程，并且将所学到的东西怎样相互转化改变和...
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版274 页ISBN：7560205771
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版279 页ISBN：7560205801
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版238 页ISBN：756020578X
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版281 页ISBN：7560205798
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版280 页ISBN：756020645X
