(美)戴维·贝克(DAVIDBAKER)著;杜金龙,谢靖译2014 年出版175 页ISBN:9787115316301
本书按照时间的脉络,深入解析人造地球轨道永久空间站的历史、研发、协作、制造和功效,分和平号受领的任务、组装、长期居住和最后组装四个阶段,讲述了国际空间站ISS是如何构建的,它的结构和组成如何,它是如何工...
张华江,夏宁,徐宁编著;江连洲,石彦国主审2014 年出版254 页ISBN:9787030412768
本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术,重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...