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姜励男著1994 年出版325 页ISBN：9571108170

（苏）鲍·波列伏依著；徐耀魁，姜励群等译1983 年出版262 页ISBN：7203·052

（苏）瓦·阿·苏霍姆林斯基著；姜励群，吴福生译1984 年出版276 页ISBN：7071·997

（苏）鲍·波列伏依著；徐耀魁，姜励群等译1984 年出版215 页ISBN：7203·089

周洁红，姜励卿著2007 年出版254 页ISBN：7308051846

武田哲男著；林韩菁，林炳奇译1998 年出版222 页ISBN：9579130469

（日）酒卷芳男著1918 年出版768 页ISBN：

蒋胜男著2015 年出版322 页ISBN：9787533943059;9787533943035

张胜男著2011 年出版210 页ISBN：9787565603556

本书从理论与实践的多层面阐述饭店管理的内容。

（日）饭高成男著；何希才译2001 年出版224 页ISBN：7030088506