姜上泉著2009 年出版318 页ISBN：9787545403244
本书由8章组成，除第一章“生产成本的形成与管理”外，其余7章在内容设计上均由“工作细化量化”、“过程指导”、“控制程序”、“执行工具”四个部分组成，为企业生产管理工作提供了作业改善和纠正的具体方法。...
姜上泉编著2009 年出版417 页ISBN：9787115200280
本书基于系统化精益控制的管理理念，从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面，全面阐述了餐饮...
姜上泉，冯建荣著2013 年出版258 页ISBN：9787566806376
本书是一部以中国制造业企业的管理问题为研究对象的专著，作者对中国制造业企业的不良现状及产生原因进行了深刻的解读，以期找到中国制造企业的发展之路，是企业家和创业人的必读之作。本书通过企业误区突围、理...
姜上泉著2013 年出版209 页ISBN：9787566806703
本书以公共托管式的企业管理理论为纲，以“五型化”理论为基础，倡导建设自主管理的班组，并以此带动企业的建设，进而推动社会的进步。全书分为上下两部，上部主要详细地介绍了五型管理以及班组的构成和作用等，下部.....
姜上泉著2011 年出版220 页ISBN：9787512309357
本书是《精益管理整体解决方案》丛书之一。本书共分8章，主要包括一步到位做好现场规划；树立全员环境改善意识；定岗定员，职责清晰；推动全员设备保全；一流的现场物料管控；用对方法，管好作业过程；作业细节决定......
