朱水根主编；瞿炳尧，吴永杰副主编；金守郡主审2012 年出版126 页ISBN：9787313090683
本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...
（美）W.A.罗茨（Walter A.Rutes），（美）R.H.庞纳（Richard H.Penner）著；傅水根，叶青山编译1991 年出版390 页ISBN：7805361029
余水根，刘光萍，程志梅编著2007 年出版268 页ISBN：9787502442897
本书包括：信息与计算机、数据在计算机中的表示、微型计算机的硬件基础、操作系统基础、常用办公软件、多媒体技术基础、计算机网络基础等。...
杨有刚，张炜主编；傅水根主审2012 年出版145 页ISBN：9787302277309
本书根据非机械人才的知识结构和思维特点，从制造的发展进程将读者引入制造世界，了解制造在国民经济、社会发展中的作用；以机械制造为载体，用学生身边的具体实例让学生认识制造，了解机械制造全过程和常见制造工艺...
陈兆丰主编；郭伟达，顾水根副主编2005 年出版167 页ISBN：7208057516
本书概述了机关事务工作的宗旨、任务和作用等，介绍了机关事务管理的相关学科知识。
周水根著2002 年出版354 页ISBN：7504446254
本书站在全球经济发展战略的高度，顺应经济一体化的历史潮流，对五大洲的经济演变和发展趋势，以及它们在世界经济中扮演的角色进行了全面的论述。...
余水根，刘光萍编著2005 年出版316 页ISBN：7502438874
本书系统介绍Visual Foxpro程序设计和开发技术，通过列举大量实例阐述相关开发经验和技巧，全书共分14章进行讲述。本书主要供相关技术人员和开发人员参考。...
