江苏省扬州地区科技情报研究所相关电子书下载

贵州省科学技术情报研究所（贵州省科技发展战略研究院）编2018 年出版77 页ISBN：9787518947874

华南热带作物科学研究院科技情报研究所1982 年出版32 页ISBN：

袁金广，封长虎，殷庆宝编写；江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN：753238196X

本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...

工业展览重点项目汇编；浙江生产建设展览馆，浙江省科技局情报研究所合编1971 年出版211 页ISBN：

机械工业部发电设备行业科技情报网，哈尔滨电站设备成套设计研究所编1985 年出版253 页ISBN：

广东省农业科学院科技情报研究所编1984 年出版78 页ISBN：

中国农林科学院科技情报研究所主编1975 年出版253 页ISBN：16031·25

中国水产科学研究院科技情报研究所主编1988 年出版237 页ISBN：7502705066

上海市手工业管理局科技处理报告，上海实用电子研究所情报研究室编2222 年出版83 页ISBN：

陕西省科学技术情报研究所，全国感染性休在会议学术组，陕西省渭南地区卫生局1980 年出版178 页ISBN：