尹忠勇，于洁主编2010 年出版77 页ISBN：9787504586650
本书首先帮助学员初步认识自己所要从事的餐饮行业，了解中西餐的菜点特点等基础知识。然后介绍中西厨房的环境及厨房安全知识，进而对整个餐饮业的食品安全卫生知识进行细致分析，旨在帮助学员建立安全卫生意识。...
郑朝灿，张献梅主编2012 年出版284 页ISBN：9787508494555
本套教材结合高职高专课程改革精神，吸取传统教材优点，充分考虑高职就业实际。本书选取了各时期典型建筑、建筑师及代表建筑作品，并侧重于建筑装饰方面。本书内容包括古代建筑、近现代建筑两篇，其中第1篇包括西...
王月明主编2010 年出版291 页ISBN：9787113111069
本书是普通高等教育铁道部规划教材（铁道机车车辆类动车组系列），全书共11章。全面介绍了动车组制动技术，涉及制动系统组成、制动指令、制动控制、备用制动、制动系统计算分析及研究、制动系统的运用等相关知识，并...
马宏俊主编2011 年出版363 页ISBN：9787301199510
本书是为了更好地服务于公证业务，充分发挥公证预防纠纷、减少诉讼的功能，总结公证实践中的经验教训，提高公证员的素质和办证水平。本书结合现行的公证法律、法规、规章和行业惯例以及公证业务中的典型案例，针对...
石英主编2011 年出版283 页ISBN：9787512105270
本教材是在总结以往教学经验的基础上，结合现代人因工程学研究新成果编写而成。主要内容包括：人的部分（人的心理、生理特征，人的信息输入、输出，人体测量），环境部分（自然环境和人文环境），机的部分（显示装置......
林吕建主编2012 年出版345 页ISBN：7807585633
本书分经济卷、社会卷、文化卷、法治卷四册，全面分析2011年浙江经济社会的发展情况和主要问题，客观预测2012年浙江经济社会的发展趋势。各卷分总报告、综合篇、部门篇、专题篇、个案篇等主要板块，既概要又有重...
詹友刚主编2011 年出版358 页ISBN：9787111358756
本书系统、全面地介绍了SolidWorks软件（2011中文版）的工程图内容，包括工程图的概念及发展、SolidWorks工程图的特点、SolidWorks工程图基本设置及工作界面、创建工程图视图、工程图的二维草图绘制、工程图的标...
林吕建主编2012 年出版213 页ISBN：9787807585633
本书分经济卷、社会卷、文化卷、法治卷四册，全面分析2011年浙江经济社会的发展情况和主要问题，客观预测2012年浙江经济社会的发展趋势。各卷分总报告、综合篇、部门篇、专题篇、个案篇等主要板块，既概要又有重...
陈雷，赵长波主编2010 年出版196 页ISBN：9787113121594
本书介绍了26种易发故障的判断方法，收录了115件TFDS动态检查发现并附有现场确认图片的故障，汇编了112件TFDS发现的重点故障，涵盖了铁路货车侧架部位、转向架底部、车钩缓冲部位、车体中间部位TFDS可视的典型故...
