英国DK出版社著;丛龙岩译2018 年出版525 页ISBN:9787518419562
本书是享誉全世界的经典食材百科全书,内容丰富,食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图解,方便读者深入了解食材结构,并充分利用食材。全书共分为鱼、肉、蔬菜、香料、.....
(日)角井亮一监修;玲玲译2019 年出版282 页ISBN:9787520708920
物流是构成企业活动的最重要的环节,这是常识。物流与商品、服务、信息、资金流这一切都相关,被称为企业经营的生命线。在消费升级、全球化竞争愈演愈烈的趋势下,本书结合企业最新事例,解析了物流本来的功能、系...
(美)戴夫·艾格斯著;陈伟译2018 年出版463 页ISBN:9787020136544
这是一部长篇小说。2003年,戴夫·艾格斯认识了来自苏丹的青年瓦伦蒂诺·阿沙克·邓。两人决定合作,把瓦伦蒂诺的经历和南苏丹的苦难用小说的形式写出来。瓦伦蒂诺七岁那年,苏丹内战爆发,战火烧到苏丹南方他的家...
(美)卡尔·J.辛德曼(Carl J.Sindermann)著;孙杰,田华峰译(新泽西Sandy Hook海洋实验室)2001 年出版203 页ISBN:7532358275
本书分四个部分:第一部分为获得成功、第二部分为科学精英、第三部分为事业高峰之后的衰落、第四部分为外面的世界。
(英)安德鲁·古德温(Andrew Goodwin),(英)加里·惠内尔(Garry Whannel)编著;魏礼庆,王丽丽译2001 年出版227 页ISBN:7801093968
《电视的真相》一书不仅剖析了英国和美国电视的历史沿革,电视与政府、电视与文化和种族的关系以及电视的未来,也描述了电视对社会、文化、教育、家庭和人们意识形态和思维方式的影响,同时对电视系列剧、连续剧...