郑成中，牛杰主编；尹小梅副主编；王本贞，牛杰，尹小梅等编2014 年出版400 页ISBN：9787117193948
本书围绕卫生计生委“儿童合理用药健康教育核心信息”展开，系统讲解了儿童家长如何为儿童选择药物，何时应到医院就诊，如何正确使用药物和营养品，常见的用药误区，如何避免儿童误服药物及急救措施，以及儿童常见疾.....
江小梅等编著1990 年出版355 页ISBN：7300007686
本书主要论述食品分析的原理及各种营养成分、微量元素、食品添加剂等的测定意义和方法等。
郑子新主编；邓小梅，李公和，刘伟等编2004 年出版275 页ISBN：7508228626
本书由解放军总医院营养专家编写。全书分为4章，主要介绍了中老年人营养需要、营养评价、营养保健原则、营养保健方法，以及中老年常见疾病的饮食调养等知识。...
刘程，江小梅主编1998 年出版894 页ISBN：7563906630
内容简介本书较全面地介绍了食品新技术及其在生产中的应用和新型食品。食品新技术主要包括速冻技术、冻干技术、辐照技术、膜分离技术、超临界流体萃取技术、挤压技术、微胶囊化技术和生物工程技术；对新型食...
