苏定冯，缪朝玉，王永铭主编；于洁，于旭红，王永祥，王京杭，王莉萍，王逸平，王唯，王培，王蓉，王嗣岑等2006 年出版301 页ISBN：7117072768
本书共收集文章31篇，内容涉及药理学及其相关学科的最新研究成果、理论、技术、研究方法。作者包括金国章、池志强院士在内的60位全国药理方面的专家。对药理专业研究人员具有较高的学术参考价值。...
蒋建栋，蒋雨峰编著2009 年出版216 页ISBN：9787502948108
本书分上、下两编。上编主要介绍入厨的基本知识与要求，包括烹调原料的初步加工、刀工、烹调的基本知识。下编主要介绍烹调的各种方法，如炒法、熘法、烧法、爆法、烩法、煎法、烹法、炖法、蒸法、煮法、汆法、...
