双福,姜智耀主编2014 年出版100 页ISBN:9787515805320
本书主要介绍了初学者应该如何制作日式寿司、料理,主要包括饮食零基础入门、经典寿司美食制作、创意寿司美食制作和其他日式料理制作等四个部分,每个菜品分为原料、制作方法、技巧提示等部分分别加以介绍,十分...
姜智耀,周学武主编2012 年出版100 页ISBN:9787515801674
这是一本介绍西式浓汤的菜谱,精选了经典的35道浓汤和23道佐餐,一步一图的详细介绍了美味西餐的做法。附有“疑难食材选购指南及替代用品”、“0失败窍门”等栏目,入门者不必担心失败了。...
姜智耀,周学武主编2012 年出版100 页ISBN:9787515801667
这是一本意大利餐菜谱,精选了58道经典的意大利菜,涵盖了披萨、意大利面、沙拉、肉排等意大利特色餐点。有“西餐礼仪介绍”“疑难食材选购指南及替代用品”“0失败窍门”等栏目,使读者在学会做美食的同时熟悉...