朱炳元主编；贺化帛副主编2000 年出版137 页ISBN：7806612076
本书介绍了烹饪的基本知识，包括：原料的选购及加工、刀工和配菜、调味的种类和方法、上浆与挂糊的方法、常用冷热菜的烹调方法等。
寸丽元主编；杨涛，孟重生，寸丽香副主编2007 年出版149 页ISBN：7200068969
本书翻译专业的高职高专培训教材，内容通俗易懂，适合学生自修。
（元）苏天爵编；（元）王守诚校订1937 年出版1022 页ISBN：
共七十卷，分为43类。书前有陈旅的《元文类序》，末附王守诚的《元文类跋》。
（元）钱选，（元）高克恭绘；谈晟广，赵名釜著2006 年出版202 页ISBN：7543448696
本画集收录了各地保存下来的清代宫廷画家郎世宁的大量国画和油画画作，并配以作者对郎世宁绘画研究的文章。加以精心编排、设计，汇集成册。本书印制精美，具有不可多得的欣赏和学术价值。...
