解万翠主编2019 年出版207 页ISBN：9787030608710
《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...
李来平，贾万臣主编2015 年出版192 页ISBN：9787565513510
本书内容包括生殖激素及其应用，雄性动物生殖生理，发情与发情鉴定技术，人工授精技术，授精、妊娠与分娩，发情控制与胚胎生物工程，家禽繁殖技术，宠物繁殖技术和动物生殖保健技术等内容。书中附有大量插图，每章设......
吴解万，陈俊群主编2011 年出版60 页ISBN：9787539043067
本书由江西省内多家院校共同组织，集省内大中院校诸多专家、学者、一线教师及相关研究人员共同参与编写。本书侧重专业性、科学性及实践性的融合，将国内外新观念融入其中，为学生打开了拓宽思路的大门，对学生日后...
彭万臣，李秀霞编著2006 年出版316 页ISBN：7807174269
本书从生态环境入手，详细地论述了生态与环境、生态与旅游开发的基本条件、发展方向等方面的问题，是旅游专业的教材。
纵伟主编；解万翠，张华副主编；王茂增，吕长鑫，刘贺等参编2015 年出版238 页ISBN：9787518017690
本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产品加工，果品蔬......
