(日)松原裕吉编著2011 年出版127 页ISBN:9787506470520
本书主要介绍了面包的制作方法,从面团、做法、造型等方面详细介绍了各种面包的材料、做法,图片精美,内容实用,具有较强的指导性。
马祖灵主编;刘学福,胡国兴副主编;王建中,白继忠,师纶,全士英,关连吉,郑仁泉,胡国兴,高旭华,郭长乐,郭正清,甄载明编写1998 年出版315 页ISBN:
石耿立编著2009 年出版304 页ISBN:9787209048347
本书由山东省写作学会和山东部分普通高校和主要职业院校写作课一线专家编写,作为这些院校的写作必修课和选修课教材使用。