范允实编著2008 年出版297 页ISBN:9787501959679
本书主要内容为:总论,冷冻饮品中的微生物,冷冻饮品的主要原料,冷冻饮品配方的计算,冷冻饮品生产工艺,冷冻饮品配方与花色冰淇淋,软冰淇淋,冰淇淋制造设备,品质控制与检验方法,附录。...
上海市理科德育实训基地,华东师大二附中何晓文、张大同主编2008 年出版233 页ISBN:9787561758007
本书为中学理科德育问题研究的研究成果。本书供中学理科教师、教学管理人员、德育研究人员阅读。
王相坤主编;李克实著2013 年出版161 页ISBN:9787509818909
本书阐述了新中国成立以来,中国对外关系从“一边倒”到“三个世界”的战略划分,用“一条线”串起一大片,再到“韬光养晦,有所作为”的战略决策,一步一个脚印,精彩纷呈,成就突出,与其他国家达到了共赢的效果。...
王凤勤,葛玉梅,王重实主编2006 年出版92 页ISBN:7811043475
本书内容包括:理论力学动力学实验所设计的主要仪器设备和装置、基本实验、综合实验、创新实验等。