于新,马永全编著2011 年出版434 页ISBN:9787506472227
本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点,产品特点等,内容全面,实用性强。...
马树全主编;郭保力编著2006 年出版180 页ISBN:7807017171
本书本着言简意赅、生动活泼的艺术形式,从五方面对此名著中的格言加以阐述,便于读者的理解和端正处事态度,使人以警醒。
王林全著2005 年出版320 页ISBN:7536131852
本书是关于高校现代数学教育研究方面的学术著作,主要内容有数学教育研究的历史、基本方法、基本课题以及研究写作方面。
李纪全主编2009 年出版90 页ISBN:9787538282009
本书为东北育才学校号召选修课骨干教师整理自己的教学成果,形成优才教育课程体系下的精品选修课校本教材系列。本书关注学生整体人格的发展,强调在生动有趣的美术活动中培养学生发现美、创造美和欣赏美的能力...
中国近代史资料汇编 中俄关系史料 中东铁路与俄政变 中华民国十年
中央研究院近代史研究所编;陶英惠,王聿均主编;金德熙,陈奎,李健民编辑1974 年出版703 页ISBN:
中国近代史资料汇编 中俄关系史料 东北边防与外蒙古 中华民国十年
中央研究院近代史研究所编;陶英惠,王聿均主编;金德熙,陈奎,李健民编辑1975 年出版817 页ISBN: