郑金铠主编2018 年出版209 页ISBN：9787122314413
本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...
（美）戈登·L·罗特曼著；霍华德·杰拉德绘图；金铠译2015 年出版123 页ISBN：9787502790592
1945年春，盟军在太平洋战争中彻底击败日军，大获全胜，收复了战争之初日本抢占的多数岛屿和地区。羞辱失败的黑暗日子将一去不复返，盟军的强大攻势不可抗拒、无人能挡——盟军胜券在握。问题是最后的决战将在何处...
（美）卡尔·史密斯著；（美）吉姆·劳里埃，（美）亚当·胡克绘图；金铠译2015 年出版125 页ISBN：9787502790653
1941年12月7日，二战中最具决定性的一天——正是这一天使美国进入战争状态。当高傲的美国太平洋舰队在夏威夷珍珠港基地昏昏沉睡之时，六架日军航母倾其所有兵力，对美军发动了两波攻击。这次进攻是出色地运用无...
