张青辉主编2018 年出版266 页ISBN：9787568252966
本书是高等院校市场营销专业的基础必修课程，也是经济管理类专业的主干课程。“市场营销”是一门理论性强、实践能力要求高的综合性学科。本书案例充实，体系新颖，层次分明，让学生根据所学知识进行实践操作，强化学...
古曲原作；金青改编；翁振新绘画1983 年出版102 页ISBN：8173668
兵荒马乱，少女王瑞兰散失了母亲张氏，秀才蒋世隆散失了妹子瑞莲。二人结伴逃难，私订终身，路遇王瑞兰之父，被强行拆散。张氏在患难中遇瑞莲，认其为义女，携其回家园。...
金青主编2014 年出版216 页ISBN：9787565510038
本书包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、生物代谢等生物化学实验内容，有常用的物质提取、分离、定性鉴定、定量测定实验，也有广泛应用的层析、电泳等新技术。既包括经典生物化学的验证实验，又包括现代生物化学...
（英）苏珊·柯蒂斯，（美）帕特·托马斯，（英）弗兰·约翰逊著；金俊，谢丹，金青哲译2018 年出版256 页ISBN：9787518420094
共分六大部分，分别介绍了理解精油、使用精油、精油名录、基础油、复方精油和精油的辅助治疗作用。由国际著名的精油品牌Neal’s Yard Remedies合作推荐，更具权威性，图文精美，精装可收藏，内容质量兼优。本书适合...
金青哲主编2013 年出版176 页ISBN：9787501992942
本书是国内第一本有关功能性脂质的本科教材，从现代脂质化学理论出发，立足于功能性脂质及其衍生物，系统阐述功能性脂质来源、基本功能、加工原理和工业过程、应用领域和前景等，介绍关于功能性脂质最新的科研成果...
罗质主编；马传国，金青参编；陈文麒主审2016 年出版249 页ISBN：9787518406876
本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...
