袁红兰,金万祥主编2004 年出版274 页ISBN:750255002X
本书内容为有机化合物概述、脂肪烃和脂环烃、芳香烃、对映异构等以及含杂原子有机化合物、生命有机化学、有机化合物的波谱知识等。
金万浩等编著1991 年出版308 页ISBN:7504604143
食品物性学是国外近年来兴起的一门应用性极广的食品工程学科。本书内容包括:液体和塑性流体食品、固体和粘弹性体食品的流变特性及其测定方法,食品质构的研究方法等。...
钟金万编著2014 年出版261 页ISBN:9787514315264
本书首次精选了阿来、梁上泉、龚学敏、谷运龙、青理东等44位作家诗人发表在《羌族文学》上的散文、诗歌、小说,共计55篇(首)。作品深入地方历史、民族文化,展现了不同时代的精神风貌与独特优美的个人情思。...
金万昆著2011 年出版168 页ISBN:9787511606976
本书是一部我国淡水鱼类养殖、育种和远缘杂交领域的学术专著报告。
(英)西恩·史密斯著;宋润娟,王澍,申云化,闫素峰,金万峰,王慧译2002 年出版193 页ISBN:7538776289