金玉明相关电子书下载

（明）田艺蘅著；朱碧莲点校2012 年出版626 页ISBN：7807159384

梁立生篆刻；袁正明编译2011 年出版258 页ISBN：7203071198

徐向群，宫少明主编1998 年出版348 页ISBN：7500422555

王鸿明，赵有林等编著1987 年出版168 页ISBN：7800270173

刘宝明主编；宋全等撰1992 年出版251 页ISBN：7810012711

（美）邱吉尔（Ruel V.Chuechill）著；林海明，林克伦译1957 年出版239 页ISBN：13119·92

（苏）谢明诺夫撰；花芝盛译1951 年出版147 页ISBN：

（明）陈诚著；周连宽校注1991 年出版180 页ISBN：7101010997

（明）吴门啸客，（清）徐震著2003 年出版310 页ISBN：7538717773

陈忠明主编2003 年出版152 页ISBN：7810842889

本书学习而全面地介绍了西餐在我国的发展状况，西餐设备、西餐原料、西餐冷菜烹调、热菜烹调、汤菜烹调以及西餐的就餐形式等内容。