郭本恒,刘振民主编2015 年出版458 页ISBN:9787501999668
本书共分为两部分,第一部分为干酪的基础科学,内容有干酪中的微生物,干酪中的噬菌体,凝乳酶,干酪生产和成熟过程中的生化变化,干酪的风味,干老远生物活性肽;第二部分为干酪加工技术,包括天然干酪的加工工艺,......
徐振民作曲2012 年出版177 页ISBN:9787810964739
本书是继《徐振民管弦乐作品选》(总谱手稿版)之后,由作曲家本人重新整理的管弦乐作品续集。书中收录的三首作品曾在全国性的作曲比赛中获奖,并多次在海内外上演,广受好评。...
周振民著2013 年出版345 页ISBN:9787030369253
本书是一部研究城市水务学系统理论和技术方法的专著。全书包括以下主要内容:城市水务学的基础理论、城市防洪排涝规划理论、城市水务系统循环分析评价与规划理论、城市人工湿地景观规划设计和生态建筑理论、...
马春雷,陈振民,谢京辉著2011 年出版285 页ISBN:9787807458692
本书共分6篇:理论探索篇、历史文明篇、文明实践篇、文明创新篇、媒体责任篇、聚焦关工委。对近年来上海地区各行业的社会主义精神文明实践进行回顾与总结,对今后文明工作提出要求和建议。...
关振民主编2010 年出版440 页ISBN:9787511103109
本书以专业教学大纲为指导,根据专业课和工作实际的要求编写而成。本书涵盖了物理化学的所有基本内容,又具有工科的基本特点,除了可作教材外,还可作为工程技术人员的参考书和相关专业硕士研究生入学考试的备考用...
周振民著2007 年出版187 页ISBN:780734184X
本书主要内容包括:农业水资源新技术开发和信息系统识别,农业经济发展模式指标分析,干旱农业与节水农业,农业供水,污水资源开发利用与生环境保护,农村企业经济发展机遇分析,水资源管理与保护,地下水开发与补给......
汪兰洁,陈振民主编2007 年出版243 页ISBN:9787542625830
本书是读书活动25年的回顾及“难忘有25年”上海读书活动征文优秀作品选。
张振民主编;张青山,杜自中,赵秀华副主编;王彬,褚永增,王玲等编委2005 年出版431 页ISBN:
郭振民,丁红主编2007 年出版216 页ISBN:7508448693
本书从高职高专的培养目标和学生特点出发,秉承“教学做合一”的原则,以“激发学生兴趣”为着眼点,从C语言最基础的理论入手,认真组织内容、精心设计案例,力求浅显易懂、讲够理论、注重实践。本书主要特点是先进....