刘自华等编著2013 年出版200 页ISBN:9787504856166
本书介绍了家庭厨艺的方方面面,特别是许多不可忽略的细节,对读者有切实的指导作用。全书共分为常识篇、调味篇、烹制篇三大部分。
刘君华等编著2008 年出版392 页ISBN:7121066343
本书避开过细的结构与工艺描述,在基于物理效应讲述传感器工作原理的基础上,对传感器进行了与时俱进的全面阐述。
(美)丝奇雅·沙森著;周振华等译/校2005 年出版442 页ISBN:7806817018
本书从经济学角度对全球性大都市纽约、伦敦、上海等进行比较。