翟连林，赵学恒主编；张淼，包韬，赵连音，笪祖辉，胡继武，侯吉生，张晓斌，刘妙龙，汪玉科，陈世民等编1991 年出版478 页ISBN：7800149986
周晓燕主编；鞠兴荣，朱云龙，丁应林编2004 年出版511 页ISBN：7801063457
本书为高教自考教材，帮助餐饮专业学生学习专业技能及理论知识，参加高自考取得相应学历。
郭继武编著2012 年出版210 页ISBN：9787302289753
本书是参照高职、高专土木工程专业教学大纲和《建筑抗震设计规范》（GB50011-2010）编写的，主要讲述建筑结构在地震作用下的动反应的计算方法，以及建筑抗震设计原理。...
鞠美庭主编2004 年出版328 页ISBN：7502557695
本书介绍了生态系统与生态保护、人口与环境、大气污染及其防治、水体污染与防治等及环境保护与经济发展等。
朱继武，王西玲主编2005 年出版362 页ISBN：7561219229
本书旨在培养学生英语写作的基础技能，教授英语写作的最基本内容，主要包括：用语、句子、段落、文章、实用文、论文写作、文稿格式及标点符号等。本书难度适中，便于学生学习与掌握，可作为英语专业本科生写作教材。...
