(日)巌康孝,(日)吉良刚著;林丽秀译2016 年出版103 页ISBN:7519402045
本书是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——岩康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡.....
广州粤艺发展中心,广州市振兴粤剧基金会编;蔡孝本,何薇,叶建卫主编2015 年出版196 页ISBN:7554801384
本书以“红船传技伙头福”、“粤剧弛禁施妙计”、“首屈一指小生聪”、“侠骨硬汉关德兴”、“心明眼亮白驹荣”五个富于代表性的粤剧历史故事为主线,旨在把粤剧这门独具特色的岭南传统文化,以时下青少年喜闻...