潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
崔希亮，王路江总策划；迟兰英总主编；苏英霞分册主编；别红樱，黄柏林，王蕾著2015 年出版136 页ISBN：9787561941324
本书将汉字知识与汉字教学实践相结合，系统探讨了涉及对外汉字教学的几个主要问题，包括：汉字知识简介、汉字教学概述、目的语与非目的语下的汉字教学、汉字教学的基本思路与教学方法、汉字课堂教学环节、初级阶...
孙远航著2012 年出版241 页ISBN：9787040348651
本书是在学校层面研究和探讨质量的监控与评估，以“四环模型”为理论框架，以学校发展规划为实践抓手，通过“监控”来发现问题，通过“评估”来实现绩效考量。目的在于建立一个学校层面的质量保障体系和运行机制，从...
陆梅著2015 年出版239 页ISBN：9787534283376
本书收录了陆梅近年来创作的散文作品集，题材以短篇小说为主，主题传承了儿童文学真、善、美的精神。生活把一个个男孩女孩磨砺得粗细有致，却少了棱棱角角的线条。让我们试着卸下劳累，卸下事故，一起跟随这本《时间...
（美）莎拉·威克斯著；阳亚蕾译2015 年出版192 页ISBN：9787535477965
这是儿童小说。由于妈妈智力有问题，小女孩海蒂自小由邻居本妮抚养。十三岁这年，海蒂突然意识到一个问题：妈妈经常念叨的词“soof”是什么意思？这个谜团只有回到妈妈过去居住过的地方才能解开。她由此不顾本妮的...
《中国共产党党内监督条例（试行）》起草工作办公室著2004 年出版345 页ISBN：7801077873
本书是为配合《中国共产党党内监督条例（试行）》的颁布，《条例》起草小组的成员集体撰写的，准确、权威、全面，是学习该条例的重要教材。...
汝河著2015 年出版200 页ISBN：9787214147479
本书包含有《三国演义》的成书过程、拥刘抑曹的政治倾向、《三国演义》的真和假、千载谁堪伯仲间、治世之能臣 乱世之奸雄、生子当如孙仲谋、三国归晋等几大部类，作者通过详实的资料，独到的见解，精辟的分析，生...
约翰·伯格（JohnBerger）著2015 年出版233 页ISBN：9787549558575
就对艺术的刺激与影响而言，约翰·伯格的《观看之道》是罕有匹故的。这本谈论艺术与社会之关系的小册子初版于1972年，基于英国BBC同名电视系列片写成。全书包括7篇文章，其中4篇，图文并用；其余3篇，纯用影像。每篇文...
孙犁著2015 年出版307 页ISBN：9787020107339
本书为“有价值阅读”丛书之一种，收入著名作家孙犁代表性作品《荷花淀》《“藏”》《丈夫》《芦花荡》《女人们》《光荣》《纪念》《嘱咐》《正月》《小胜儿》《琴和箫》《山地回忆》《乡里旧闻》《铁木前传...
张恨水著2015 年出版320 页ISBN：9787538741162
“张恨水散文全集”系列之一，内容有：儿时旧忆、我做小孩的时候、看灯有味忆儿时、旧年怀旧、家珍一联、吹鼓手、我的三位古人先生、我家不换春联、清明哭二弟、故乡的小年、桃花扇、贰生活杂感、旧岁怀旧、我...
