雷昌浩,张富强主编2014 年出版178 页ISBN:9787562487784
本书融入当前职业教材改革的先进理念,按照“理论够用为度、重在培养动手能力”的原则,采用项目驱动的教学模式,以工作任务为载体、以零件绘制步骤过程为主线编写。本书主要内容包括机械制图基础、正投影法及三...
张艳,雷昌贵主编2012 年出版253 页ISBN:9787502636418
本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。...