麻来军，梁甘冷主编2010 年出版120 页ISBN：9787308079310
本书是针对中职烹饪专业学生的专业模块语文教材，采用主题式教材编写方式，分别从烹饪境界、工作的意义、名人与烹饪、名点名菜、烹饪典故、菜肴命名、菜肴创新、地方风味、各国菜肴、烹饪与生活共十块内容进行...
王玥如主编；王玥如，陈捷，万轶，王正平，王理联，张静，程卓，关千里，冷华玉编著2000 年出版488 页ISBN：7508401506
（美）乔·吉拉德（Joe Girard），（美）罗伯特·凯斯摩（Robert Casemore）著；费凤霞，冷东海，张雅彬译2007 年出版297 页ISBN：7300080138
本书是若干商界成功人士讲述成功的方法与步骤。
陈海斌主编；吴晓玲副主编；陈海斌，吴晓玲，林慧杰，陈淼，叶育林，陈学聪，廖朱明，赵东海，郑淑琛，李春锋，黄林影编委2013 年出版352 页ISBN：9787564718121
本书包括七个单元，每个单元分节，每节设置了“考纲要求”“知识结构”“考点梳理”“典型例题”“刚考真题”“强化练习”等板块。对每个考点进行了详细的讲解，注重知识间的联系，大大提高了师生复习的效率，适合高...
