(英)乔安娜·法罗著;梁鸿信译2015 年出版186 页ISBN:7549112231
本书以基础的沙司制作技法、工具开始,图文并茂地向读者介绍了100道最经典、传统的西式酱汁制作,包括名闻遐迩的法国白酱、荷兰酱、意大利青酱等,其基本的制作步骤、变化做法、适宜搭配的菜肴,让读者无论品尝任...
(美)加文·德·贝克尔(Gavin de Becker)著;梁永安译1998 年出版338 页ISBN:7801450558
全球最著名的安全专家,同时曾担任布什和克林顿总统安全顾问的作者,针对所有人的恐惧,提出解答。他带领读者亲临暴力现场,与凶手对谈、帮受害者进行心理分析,列举每一个危险事件的前指标,让你清楚地知道危险离你.....