徐怀德,王云阳主编;刘伟,李桂峰,李志成,张存莉,罗安伟,段旭昌,高振鹏,梁灵编2005 年出版454 页ISBN:7502349553
食品杀菌技术是食品工业中的核心技术之一。本书结合生产实践系统地阐述了现代食品工程中应用的各种杀菌技术的特点、原理及应用。
徐怀德主编;梁灵,张国权编著2001 年出版167 页ISBN:750233677X
本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的膨化食品、糕点食品、发酵食品及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。...
陈加菲改编;梁灵惠绘2018 年出版27 页ISBN:9787558038358
从前有座山,山上有座庙,庙里先来了一个小和尚,他每天跳水、念经、敲木鱼。不久,庙里又来了个高和尚,他们一起去抬水,一起念经,一起敲木鱼。后来,庙里又来了个胖和尚。他们谁也不想去挑水,结果三个和尚都没水......
魏小安,张灵光主编2011 年出版186 页ISBN:9787502633974
本书集中反映休闲及产业内各领域标准化理论与实践、发展现状、研究进展、存在问题、对策建议。分为三编。第一编:大家的心声,是2009年11月10日全国休闲标准化技术委员会成立大会的记录,反映了各个部门的支持和...