(英)(B.马厄)Barbara Maher原著;钟立松译2000 年出版72 页ISBN:7540422734
据伦敦Dorlingkindersley出版社1998年版译出:本书介绍西点制作的基本工具与设备,原料与技术,以及各种蛋糕制作与装饰物和填充物的制作等。
景敏,刘莉本书主编;李忠华,宋明新,赵瑞清,李秀文;王鹏,孙桂英,于世荣,李江萍,王冰,梁立仕,李天舟编2006 年出版163 页ISBN:7802062579
梁立主编;周柳亚副主编;王俊杰,冯金娥,郑舟军,章越松编2004 年出版171 页ISBN:7534123097
本教材力求以人为中心,贯彻护理程序为框架的护理理念,体现现代护理专业的特色,尽可能使教材结合高职高专护理专业的实际,适应护理事业的发展。...