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中国烹饪文化
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张廉明著;王绍曾,罗青主编1989 年出版135 页ISBN:7532806782
面点制作技术
张廉明,刘光伟编1984 年出版175 页ISBN:7533100034
鲁菜
张廉明,张隼编著1997 年出版125 页ISBN:7508011600
养花入门
廉明,张秀春编著2002 年出版184 页ISBN:7214030802
本书共有6章,包括:“花的知识”、“花卉的分类”、“花卉生长与环境条件”、“花卉的繁殖”、“花卉的栽培技术”、“各种花卉栽培”。
长江土特产的传说
徐廉明主编1991 年出版250 页ISBN:7536614934
鲁粤川苏家宴菜
张廉明等编著1987 年出版298 页ISBN:753310188X
三峡民间故事 巫山神女
徐廉明搜集;杨鸿举改编;毛国伦绘画1985 年出版30 页ISBN:81181428
三峡民间故事 石宝姑娘
娄家本搜集;杨鸿举改编;徐廉明绘画1985 年出版19 页ISBN:81181435
三峡民间故事 朱笔锁山
徐廉明搜集;杨鸿举改编;华其敏绘画1985 年出版23 页ISBN:81181430
来自梵高故乡的图画书 小灰鼠
(荷)安科·德·费里斯著;(荷)葳廉明绘;河童译2015 年出版25 页ISBN:7533281810
本书是来自荷兰的经典绘本,图文并茂,故事性强。