李常法著2004 年出版390 页ISBN：7806814043
本书介绍管理者如何运用运筹学进行管理，研究从四个方面展开，通过大量的实践案例，使理论具有可操作性。
李常友，李谦主编1998 年出版334 页ISBN：753692044X
本丛书可作为烹饪院校和烹饪培训班的教材和教学参考，也可供各级烹调师自学提高使用。本书主要介绍各种面点的制作方法和技巧。
张莉萍，谢淑芬，苏喜斌主编；刘志江，刘玉明，孙秀宏，王新玲，曹永昕，李常君，史学威副主编2004 年出版401 页ISBN：978503415456
