厦门市翔安区文体广电出版旅游局编；蒋大营编著2013 年出版360 页ISBN：9787561543375
本书以闽南方言为基础，以“固根本、从头学、古旧话、俗语话、改意话、媲论话、补助话、教示话、便套话、和兴话、尾声话、闲间话”十二部分题材为主要内容，全书文稿20万字。闽南方言是研究古汉语的活化石。闽...
李乐清，高海薇主编；李雨林等编著2006 年出版492 页ISBN：7508237218
这是一本专门介绍中式菜肴烹调技艺的实用工具书。全书分为用料加工篇、调味运用篇、烹调技术篇、名菜名点篇等四大部分，对有关烹调的基本知识及操作关键作了比较系统、全面的讲述。...
赵明伦，姜静波，孟庆海等主编；夏青忱，李丹波，李大椿等副主编；于善良，孙吉书，李大年等编1999 年出版344 页ISBN：7533124170
