(美)希奇(CichyR.F.)著;阎喜霜主译2011 年出版469 页ISBN:9787503239960
本书介绍了饭店餐饮运营中各个环节的卫生管理的关键点,包括卫生风险管理、食品卫生管理、食品储存管理、加工及烹调管理等;同时作者给出了合理的措施和方式。...
(美)戴尔·卡耐基(DaleCarnegie)著;唐译主编2009 年出版206 页ISBN:9787540220709
本书是卡耐基原著的全译本,有较强的系统性和权威性,是全面体现卡耐基成功思想的经典版本。
[美]杰克·伦敦著;周炜哲编译2016 年出版443 页ISBN:7302417679
本书是世界文学史上最著名的自传体小说之一,这是一部超越了时代的伟大作品,在美国文学史上有着深远的影响。
(美)查普尔(Chappell,Laura)著;尹国定等译1994 年出版266 页ISBN:7505322680