曹凤云主编2013 年出版326 页ISBN：9787565506970
本书为高职高专食品专业的教科书。该书以项目为导向，任务为依托。讲述了基础的食品化学原理与应用技术。主要内容包括6大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性...
李凤田，刘晓菲主编2006 年出版201 页ISBN：7502157077
本书内容包括实验目的，实验资料，实验要求，实验步骤，每章后面附有各种实验用的凭证，账表格式，内容完整，全面，层次清晰，可操作性强。...
李凤杰著2011 年出版202 页ISBN：9787561840115
本书在观察和分析大量语料的基础上，采用韵律结构层次理论的新视角和分析方法、系统论证了各个韵律结构层次韵素、音节、音部、韵律词等。...
刘树杞，李凤臣主编2002 年出版164 页ISBN：7801692926
《全国各类成人高等学校招生复习考试大纲》配套教材全国各类成人高考专用教材专科起点升本科根据2005年最新考试大纲编写:本书依据2005年考试大纲编写，分六部分：绪论、艺术活动、艺术种类、艺术创造、艺术作...
