袁军主编；史德杰，张玉洁副主编；李刚主审2012 年出版305 页ISBN：9787122144690
作者从四川风味菜系中精选了部分具有显著风味特点的传统菜肴结集成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与思考进行介绍。规范地展示了各款菜肴的成菜方...
袁军主编；史德杰，甄雪松副主编；李刚主审2013 年出版224 页ISBN：9787122176424
本教材力求突出实用性，注重各项工艺技术的指导。作者从江苏风味菜系中精选了部分具有显著特点的传统菜肴集结成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，即按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与...
李刚军，李怀恩著2008 年出版298 页ISBN：9787227041108
这是一本分析和研究宁夏引黄水权分配和水资源利用的著作。
李刚总主编；李刚，刘丰等主编2014 年出版448 页ISBN：9787560564302
本书前面的章节主要介绍了骨外科学的基础知识，包括骨的发生和正常结构、骨伤的病理生理、骨科检查、常用治疗技术等；后面的章节分别详细讲述了上肢骨折、下肢骨折、脱位、周围神经与外周血管损伤等骨外科学常...
（俄）列昂尼德·伊万诺维奇·阿巴尔金著；李刚军等译2004 年出版374 页ISBN：7302093342
俄罗斯科学院院士，经济学家阿巴尔金曾位及俄罗斯政府副总理高职。他有着满怀强烈民族和社会责任感的思想。本书中他表明了自己对市场经济的基本观点，认为经济增长最有效的机制是市场机制。但只有竞争，才会让市...
李刚，袁娜著2008 年出版175 页ISBN：9787224083873
本书分八章，作者以平实的语言，讲述了苏州商人在中国近代商业舞台上长袖善舞、驰骋商海的动人画卷。
