田哩，朱世蓉，苟兴功主编；刘俊副主编2012 年出版315 页ISBN：9787121171628
本教材在教学内容的设计上，基于餐饮企业工作实际，以本专业学生就业为导向，结合目前餐饮企业发展的现状，在工作过程导向课程的思想引领下，通过对餐饮行业工作任务和能力的分析，将餐厅实际工作过程作为载体划分为.....
张莹主编；张焕丽，严俊副主编；汪晓凌主审2011 年出版286 页ISBN：9787121099694
本书涉及的领域主要是工程应用领域，习题设计时注重实用性，主要使用客观题和技能题，以强化学生对供电常识的认识，和基本操作的应用。实验（实训）指导环节内容为将来从事供配电职业的人员提供实践参考。提醒读者如.....
洪文龙，李冬霞主编；张慧，范兆军，韩俊俊副主编2016 年出版244 页ISBN：9787303185351
焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技术、焙烤食品包装与贮藏、焙烤食品生产管理与安全卫生及相应的法规与标准。全书以各类焙烤食品加...
刘小平主编；李艺，郑贤铭，段俊副主编2011 年出版315 页ISBN：9787040326055
本书为高等学校经济与管理专业系列教材，共9章，主要内容包括：绪论、统计数据的搜集与整理、统计数据的描述、抽样与抽样分布、参数估计、假设检验、相关与回归分析、时间序列分析、统计指数。本书的主要特色是...
李宏瑾主编；房清丽，罗昌瀚，姚春和副主编2010 年出版183 页ISBN：9787807625988
新的世纪需要新的人才，全面提高青少年的素质，建立完整的知识结构，是时代的要求。本丛书具有简明扼要、图文并茂，知识性与可读性结合的特点。...
戴德银，冯怀志，李宏斌主编2009 年出版258 页ISBN：9787122031471
本书详细地介绍了具有辅助抗癌效应的食物、单味中草药、中成药、西药。
于慧，李宏青本册主编2008 年出版386 页ISBN：9787201052601
本书按新课标编写，不受地域限制。全书在夯实双基上下功夫，绝无偏题，怪题，题目新，巧，活是本书的又一亮点。
李宏军，阎衡秋主编；本书编写组编著2006 年出版304 页ISBN：7802084113
本书根据我国各种职业的工作环境、工作特点以及从业人员身体状况的实际情况分5个职业介绍有关保健知识。
吴晓滨主编；陈慧英，宋丽萍，卢俊副主编2015 年出版208 页ISBN：9787122215734
本教材将化工技术、自动化技术、网络通讯技术、数据处理等最新的成果揉合在了一起，实现了工厂模拟现场化、故障模拟、故障报警、网络采集、网络控制等培训任务。按照“工学结合、校企合作”的人才培养模式，以...
