（日）关冈康雄，（日）尾县贡著；李鸿江等译审2001 年出版114 页ISBN：7500921330
本书包括：全能运动概述、全能运动的技术、强化的要点、全能运动的训练、全能运动的比赛等内容。
新世纪高职高专教材编审委员会组编；陈姮主编；王建茹，乔淑英，康忠彩，朱华珍副主编；李鸿主审2015 年出版208 页ISBN：9787561197745
本教材共5个模块：绪论、基本礼仪、饭店礼仪、旅行社礼仪、国际交往礼仪及我国主要客源国（地区）习俗和礼仪。主要是：基本礼仪中的4个项目内容如仪容仪表礼仪和仪姿仪态礼仪进行了整合，并对饭店礼仪中的餐饮部礼仪...
李鸿玉，李祖明编著2010 年出版266 页ISBN：9787513000819
本书对果胶酶的结构与催化功能、生产及分离纯化、活力测定、固定化及应用作了全面介绍。
杨世杰，李鸿，李志勇等主编2011 年出版362 页ISBN：9787302249450
本书是为高职高专旅游专业类编写的精品教材。审美是旅游观光的主题，旅游审美已成为现代文明社会普遍追求的一种高质量、高品位的生活方式。本书从美学与导游实践相结合的角度，对如何使导游服务成为旅游者求新...
李鸿林，路艳洁，张忠民主编2006 年出版191 页ISBN：7810737937
本书是与席志红编写的《电子技术》相配套的学习辅导书，内容包括模拟电子技术基础和数字电子技术基础两大部分。
