李乐清主编；李凯，贺刚，罗永通编著2004 年出版274 页ISBN：7508233425
本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制法及操作关键，并配有数十幅精美彩图，此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。...
李凯，阎红娟等编著2008 年出版180 页ISBN：7122026647
本书以CAD建模和CAM加工为主线，详细讲解了数控自动编程软件中关于零件建模和自动编程的思路和方法。
孔韬，王荷主编；陈汉平，熊嘉逸，林景良，李凯轩副主编2012 年出版278 页ISBN：9787566801258
本书阐述了企业的经济、社会及全球化环境、企业市场行为及市场环境，以及当今世界国际贸易状况。全书以任务型学习为指导思想，教学思路以启发性为主，适合经管类学生学习有关商业环境的知识。...
李凯著2008 年出版199 页ISBN：9787536464445
本书介绍快速食雕100例及相关盘饰。 每种食雕均配步骤操作图，便于读者实际操作运用。
陈永芳主编；李凯明副主编；黄瑞昌主审2014 年出版151 页ISBN：9787566109095
本书是一本有关各类舰船和现代造船工程的入门读物。内容包括：海洋与船舶；军用舰船与武备；民用船舶的用途与特点；船舶形状与航行性能；船舶建筑与结构；船舶动力装置；船舶设备、系统与航行仪器；现代造船工程；船......
傅鹤林，李凯，彭学军等编著2009 年出版176 页ISBN：9787030242570
本书结合梅关隧道详细阐述了长大公路隧道设计、施工技术和监控等方面的内容。
