李云飞,葛克山主编2014 年出版391 页ISBN:9787565509285
流体力学基础,传热,食品冷冻技术,液体搅拌余气液混合,粉碎与筛分,吸收与蒸馏,浸出与萃取,膜分离,溶液浓缩,食品干燥原理。根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论,本教材共分12章。其中前半部分重点论......
李云飞,葛克山主编2018 年出版376 页ISBN:9787565520280
根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论,本教材共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论,介绍了与之相关的食品加工工程原理;后半部分在论述传质学理论基础上,重点介绍了...
(英)伊丽莎白·克鲁克山克,(英)潘妮·库伯著2010 年出版177 页ISBN:9787301166642
本书主要介绍实习律师在实习阶段的各项工作内容、工作技能和工作习惯的培养。内容包括:选择培训律所、准备面试、外形、办公室中的人际交往、工作结果的提交、组织和交流、理财、自我保护与生存、对未来的选...
(英)威廉·莎士比亚著;约翰·吉尔伯特,乔治·柯鲁克山绘;朱生豪,苏福忠等译2014 年出版583 页ISBN:9787513310321
本套书收入了威廉·莎士比亚的剧本四十个,其中三十七个是所有版本公认并选收的,另外三个是上世纪七十年代以来逐步被莎士比亚有关权威和学者,通过大量研究和论证,确认为莎士比亚创作的剧目,另有原版插图1000余幅...
(英)威廉·莎士比亚著;约翰·吉尔伯特,乔治·柯鲁克山绘;朱生豪,苏福忠等译2014 年出版440 页ISBN:9787513310321
本套书收入了威廉·莎士比亚的剧本四十个,其中三十七个是所有版本公认并选收的,另外三个是上世纪七十年代以来逐步被莎士比亚有关权威和学者,通过大量研究和论证,确认为莎士比亚创作的剧目,另有原版插图1000余幅...
(英)威廉·莎士比亚著;约翰·吉尔伯特,乔治·柯鲁克山绘;朱生豪,苏福忠等译2014 年出版470 页ISBN:9787513310321
本套书收入了威廉·莎士比亚的剧本四十个,其中三十七个是所有版本公认并选收的,另外三个是上世纪七十年代以来逐步被莎士比亚有关权威和学者,通过大量研究和论证,确认为莎士比亚创作的剧目,另有原版插图1000余幅...
(英)威廉·莎士比亚著;约翰·吉尔伯特,乔治·柯鲁克山绘;朱生豪,苏福忠等译2014 年出版579 页ISBN:9787513310321
本套书收入了威廉·莎士比亚的剧本四十个,其中三十七个是所有版本公认并选收的,另外三个是上世纪七十年代以来逐步被莎士比亚有关权威和学者,通过大量研究和论证,确认为莎士比亚创作的剧目,另有原版插图1000余幅...