孟士信等编1991 年出版320 页ISBN:7530809881
本书选编了八大菜系的代表菜,介绍了选料标准,烹调程序,风味特点等。内容主要有:肉类、水产品类、野味类、凉菜类、甜菜类、素菜类、清真菜类和汤类等300余种。...
石存信,董小龙主编;王有信,高霄副主编;王有信等编2003 年出版298 页ISBN:7562024669
本书为高等政法院校教材,书中介绍了思想道德修养的基本知识。
朱士信等编2003 年出版273 页ISBN:7810930419
本书是作者根据教育部制定的考研数学大纲,结合近几年来考研数学命题的方向和规律精心编写的。书中题目新颖,针对性强,难度适中,且每题均有较为详细的解答。...