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豆类食品的营养
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沈治平，吴美云主编1999 年出版146 页ISBN：7303048421
纸加工原理与技术
张美云，陈均志编著1998 年出版388 页ISBN：750192127X
运动生物化学原理
冯炜权主编；冯美云等编写1995 年出版457 页ISBN：7810039261
瘗鹤铭石刻考证
刘建国，潘美云著2006 年出版240 页ISBN：7214041847
布艺装饰家
王美云，安妮著2008 年出版84 页ISBN：7111228146
本书内容包括布艺装饰，摆件类等家居用品的制作方法。
运动生物化学
冯炜权，冯美云，张爱芳等著1994 年出版122 页ISBN：
唐伎研究
廖美云著1995 年出版445 页ISBN：9571506966
家庭膳食搭配技巧
吴美云，刘方成主编1998 年出版398 页ISBN：7504827754
冯美云主编1999 年出版441 页ISBN：7500918054
小麦丰产栽培技术
王美云，王秀玲编著1996 年出版101 页ISBN：7504826812
